专注养鸡“捣蛋”惠州“新农人”董平天转行回乡投身农业

85后董平天是广东省惠州本地人，本科毕业于北京航空航天大学，之后前往英国留学。回国后，他没有选择从事工程专业，也没有进入金融行业，而是转行回乡投身农业，2014年开始专注于养鸡和产蛋。

这些被亲切地称为“新农人”的创业者们，怀揣着创新技术和对乡土的深情，重返乡村。董平天逐渐掌握了行业运作的规律，并决心走“农业+科技”的发展道路。从调整鸡舍的朝向到确保鸡蛋生产的每一个环节，温水清洗、消毒、烘干、人工光检、紫外线杀菌、涂油、裂纹检测，每枚鸡蛋都必须经过数十道严格的质量控制关卡，才能进入智能化的生产线，最终被整齐地打包和堆放。

随着对养鸡工作的深入了解，董平天逐渐发现了这一领域的延伸和升级空间。他意识到，养鸡不仅仅是产蛋，鸡粪还可以作为有机肥料，用于改良土壤，帮助当地的马铃薯种植。

今年中央一号文件中，提出着力壮大县域富民产业，明确提出坚持按市场规律办事，大力发展绿色、特色农产品种养，推进农产品加工业转型升级，实施农业品牌精品培育计划，让董平天看到了更多的机会，对于鸡蛋的深加工，董平天结合着近些年年轻消费群体的习惯，而瞄准了烘焙市场。