扬州美食香飘华科大1.6万名毕业生共享非遗面点

“太惊喜了！没想到毕业之际，能品尝到地道的扬州美食，感觉像提前开启了一场江南之旅。”6月14日中午，在华中科技大学的东一食堂，该校外国语学院毕业生蒋子文拿着刚领到的扬州包子，开心地说道。

当天，华中科技大学毕业会餐盛大启幕。今年的毕业会餐创新融合“扬州美食进校园”活动，由江都区向1.6万名华科大2025届毕业生赠送扬州非遗面点，并为学子们在新的人生旅途中大展宏图送上美好祝愿。该活动由扬州市江都区委、区政府联合华科大共同策划，扬州市高端装备产业科技镇长团牵头，旨在打造“高校毕业季+地方非遗美食”文化新IP，同时让华科大学子更好地认识扬州、了解扬州、体验扬州，成为扬州的“青春合伙人”。

毕业生们畅享的扬州面点包括三丁包、梅干菜包、烧麦和千层油糕。其中，三丁包历史悠久，最早可追溯到清朝乾隆年间，以鸡丁、肉丁、笋丁为馅料，口感鲜、香、脆、嫩；千层油糕是“扬州双绝” 之一，层层叠叠，绵软香甜，弹性十足；梅干菜包则将梅干菜的醇厚香味与猪肉的鲜美完美融合，咸香可口；糯米烧卖晶莹剔透，糯米油润不腻，香气扑鼻。这些美食热气腾腾地摆放在餐台上，吸引了众多毕业生驻足领取。

活动现场还设有江都非遗体验区，展示扬州毛笔、扬州盆景、扬州绒花等，让学子们在品尝美食的同时，感受扬州深厚的文化底蕴。“太有意义了，不仅满足了味蕾，还增长了见识。” 华科大社会学院肖磊坦言，扬州是她向往已久的“梦中情市”，以后有机会一定要去扬州旅游。

据悉，2023年10月扬州市政府与华科大签署战略合作协议以来，双方通过互访交流、举办“追梦来扬”扬州人才校园日、选派教师干部交流挂职等形式，在人才培养和交流、科研合作与成果转化、医疗服务与业务培训等领域开展全面合作，取得丰硕成果。